LA HISTORIA

“Al brócoli, lo amas o lo odias. No hay término medio. Yo lo odiaba…hasta el día que Estefi, muy chiquita, los descubrió en la verdulería y me preguntó “si eran arbolitos” y “si se podían comer”…en un nanosegundo recordé todas las propiedades que el brócoli contiene y lo bueno que sería incorporarlo a la alimentación de mi hija (nada de grasa ni colesterol, pero sí proteínas, fibras, vitaminas y muy pocos hidratos de carbono). A partir del descubrimiento de Estefi, no sólo incorporamos los “arbolitos” a nuestra alimentación, sino que nos encantan! Probalos!”

LA RECETA

Ingredientes

– 1 tapa de tarta
– 3 tazas de brocoli hervido 🥦
– 2 huevos🥚
– 1 cucharada de queso crema
– Queso a gusto
– Sal y pimienta🧂

Preparación

1. Trozar el brócoli y mezclar con los 2 huevos, el queso crema, la sal y la pimienta.
2. Aceitar una fuente para horno. Estirar sobre la fuente la masa y hacer repulgue en los bordes.
3. Poner la mezcla en la fuente. Cubrir con queso.
4. Cocinar en horno a 200°C durante 20 minutos o hasta que la masa esté dorada.

Porciones por tarta: 8.

Carbohidratos por porción: 13,8 grs.